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コッペパンの名前の由来


コッペってなに?


コッペパン


 名前の由来は幾つかありますが、私が聞いたのはこんな話です。
 終戦頃のお話です。
 
 コッペはコッペパンの「平たい」有様を表現しています。
 語源はスコップなどの工具です。
 実際、当時は小麦粉などの材料も悪く膨張剤もなかったので焼き上がったコッペ
 パンは平たく潰れたようになってました。
 コッペパンを満載した食料配給トラックからスコップですくって配ったといいます。
 しかも先尖りのない平たいスコップで、パンと同様、溝が切ってありました。
 
 パン同士が隙間なく積まれてるので、工具ですくうのが効率良かった訳です。
 
 ……こんな所から平べったい形や支給の様子からスコップと強く連想されるため、
 「コッペ」パンと呼ばれるようになったそうです。
 
 昔のマンガなど見ていると、必ずクーペのような焼き溝が付けられたコッペパンが
 登場しますね。
 
 
 それらしい説明はもう一つあります。
 これはフランスパンのクーペのロシア訛りだという話です。
 なぜロシア……と思ってしまいますがフランス料理はロシア占領化で発達しました。
 両国は食文化の交流があったため、同じ料理が両国語の発音で多数残っています。
 (その語感が日本に来た経緯は時期的に見て日露戦争ではないかと思います)
 
 クーペとはフランスパンを焼くときの発酵ガスを抜くために切る溝のことですが
 コッペは「クーペのような」「クーペを切った」という意図で日本流に付けた呼び名
 であるということです。
 こちらの説の方がそれらしく聞こえるために文献などでは採用されやすいようです。
 書物による伝承はそれらしく聞こえる説に流れがちです。

 

[ この記事は 2009/9/17 以前に作成されました ]



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参照元

http://rutile.tk/azisai/memo/コッペパンの名前の由来 ×5 / related:ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%9A%E3%83%91%E3%83%B3 コッペパン ×3 / コッペパン 由来 ×3 / http://rutile.tk/azisai/memo/コッペパンの名前の由来/index.php ×2 / コッペパン ×2 / コッペパン由来 ×2 / コッペパン由来 ×2 / コッペパン 語源 ×2 / 3 名前の由来&search.x=1&fr=top_ga1_sa&tid=top_ga1_sa&ei=UTF-8&aq=&oq= ×1 / コッペパン由来 ×1 / 5AE%E7%94%B1%E6%9D%A5/&rct=j&q=コッペパン 由来&ei=lAg-TsCkLOnLmAXP2aT_Bw&usg=AFQjCNHIr5aPvHerqxZRZX... ×1 / コッペパン 名前 由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン 語源 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン、由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパンの語源 ×1 / コッペパンの名前の由来 ×1 / コッペパンの名前由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン 名前の由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / スコップ語源 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパン 由来 ×1 / コッペパンの語源 ×1 / コッペパン 由来 ×1 /