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ぶたよりトンのなぞ


なぜ「トン」なの?


ぶたよりトンのなぞ


  豚テキ(トンテキ)
  豚コマ(トンコマ)
  豚骨(トンコツ)
  豚(トン)汁
 など。
 料理は豚を「トン」と読むものが多いです。


 ブタ箱、ブタ(花札の役が揃わないこと)、なんて言葉が残ってますが


 「ぶた」という言葉は
 悪い意味や役に立たないこと、蔑称といった
 酷い使われ方をされていることが多かったのです。


 料理や食べ物を扱っていた人たちとしては、


 この読みを使いたくなかったでしょう。


 トンは中華料理を意識した音読みですが


 結果的に愛嬌があり、語感も弾んで、
 なんとなく満足感を与える言葉になっています。
 よくコック帽をかぶった絵などと一緒に使われてますね。
 もともと可愛い動物です。


 時代も変わりましたが、


 どうせならおいしく感じられる呼び名の方がいい、と
 こだわった知恵を感じます。

 

[ この記事は 2007/11/24 以前に作成されました ]



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参照元

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